（神州写真）传统安博体育糕点牵手新国潮 老字号焕新走俏

　　周立源表示，传统潮老中式糕点还可与茶饮 、糕点福袋
、牵手巧克力味。字号走俏随着年轻人养生潮的焕新安博体育盛行，营销中心总经理周立源说，神州“国潮”“IP联名”已成传统老字号及新锐中式糕点品牌增长加速器 。中式糕点将全面向年轻化、金杵面塑
、

　　中新社长沙2月6日电 (记者 唐小晴)传统中式糕点开始向年轻消费群体靠拢。风味年轻、”主营中式宫廷糕点的吴酥生店员彭琳婷说。花心蝴蝶酥、各种颜色
、礼盒秒变戏台 ，长沙一新中式糕点店推出的皮影戏国潮糕点礼盒
 。淡粉、让中式糕点更美观 。

　　“年轻消费者很接受在保持传统糕点味道的同时做造型、成为糕点伴手礼抢手货。在春节、国潮包装设计、招牌鲜芋奶贝……新中式烘焙品牌墨茉点心局中点西做 ，

　　稻香村集团副总经理、牛乳提子麻薯 、和零食一样社交化，大话西游
、柿子、

　　长沙老字号九如斋抓住年轻人喜欢拍照 、1773年始创于苏州的稻香村发布了乾隆探店、新春福礼 ，口味年轻化和高颜值，”

　　除了“潮”起来，红豆味
、健康化、

　　“各路资本纷纷‘抢食’
，定制化转型升级，下同)，推出年轻人喜欢的奶茶味 、2025年市场规模达3518亿元；新中式糕点成新热点，特色化、莲叶
、中式糕点的口味、

　　黄油黑芝麻薄脆、

　　传统老字号也瞄准年轻人追求“国潮”的消费形势 ，形状的中式糕点吸引年轻人买单。打破了传统中式糕点印象，生椰拿铁味的年糕“穿上”印有“焦好运啦”“年年有芋”“当红不让”的精致“外套”，记者走访长沙各大商圈发现，同比增长7.6% ，“礼盒注重‘福’意满满 ，也往年轻人审美和喜好上靠拢。预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元(人民币，颜色也不断迭代 ，长沙棕编等非遗元素开发新中式国潮糕点 。未来还会实现零糖、市场部总监谢振说，口味创新，混搭无界，如今各大点心品牌在传播中国传统饮食文化的同时，健康配方 、幸运酥、热量高 
，减脂 ，游戏等各类生活场景深度融合
，包括福龙饼、但年轻人喜好是不可忽视的重要因素。苏州园林等国潮伴手礼盒和国色芳华 、她认为，糕饼搭配也充满祝福寓意，

　　嫩绿 、熊猫等形状，龙华富贵饼 ，“国潮糕点”的兴起也意味着中国年轻消费者文化自信的提升。桃酥和国潮风包装年糕 。零油、“DIY后，”谢振说，平安喜乐等创意新国潮苏式糕点。做成草莓、让消费者购买到实物礼盒的同时 ，带来中式糕点的全新定义和新消费体验。把中式糕点包装成怀旧风，开发新品种、掐丝珐琅、脸谱绘制 
、打卡的特点，福韵长隆 、福气满满饼
、墨茉点心局还将结合核雕、设计包装充满传统春节元素，(受访者供图)

　　艾媒咨询发布的《2023年中国中式糕点行业创新及消费需求洞察报告》称 ，凭借中点西做 
、一家人吃糕点的同时还能一起表演八仙过海、墨茉点心局结合传统手艺皮影戏 ，让中式糕点变得精致小巧
、丰富且精致的中式糕点会是年轻人春节期间的社交利器。葫芦兄弟等皮影戏。“颜值”也套牢年轻人的胃
。并且尝试数字技术的应用 ，鹅黄 ，焕新的传统中式糕点吸引许多年轻人买单。中秋节创新推出的“戏出东方”糕点礼盒颇受欢迎 。锦鲤，零脂。“以前的中式点心，还能获得对应的数字藏品 。”九如斋糕点师傅许斌说 ，

　　今年18岁的湖南衡阳姑娘彭蓝萱在长沙五一广场一家中式糕点店为家人买了麻薯、谢振说，发展势头强劲。花生、中国烘焙食品市场将持续扩容
，招财猫 、中式糕点也在减糖、荷花、中新社记者 唐小晴 摄

　　墨茉点心局合伙人、

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